私の「Ｗｅｌｌ－ｂｅｉｎｇ」日記

生の筍って今が旬らしく、最近レシピブログでよく見かけます。

沖縄では「スンシーいりち～」でしたっけ？？
子供の頃家中に広がったあの独特なにおい・・・・あのイメージしかありません

大人になってからある程度食べられるようになり、カレーとかに入れたりしてます（＾＾）

生のは臭みもなく、ざくざくしてオイシそうな気がしたので、探しました。生たけのこ。


これで４００円もしました。高い

初めてさわるたけのこなんで、
ネットを見つつ下ごしらえ。

皮を少しむいて、先端と真ん中に切れ目を入れ
付いていた「ぬか」と、家にあるとうがらしと一緒に１時間くらい茹でました。

茹でたお湯の中でそのまま冷まし、２時間後くらいに皮をむきました。

どこまでも皮がむけます・・・・どこからが中身なの・・・？？

適当なとこで調理に入りました。



豚ひき肉と筍を炒め、白だし、お酒、しょう油、塩で味付け。長ネギも加えました。


思ってた通り！！全然、美味しいです（＾＾）
私は一味を振って、ざくざく、ご飯がすすみます。

子供達はやっぱりイヤがりました。



こっちは冷凍豆腐を
だた焼いただけ（＾＾）

お豆腐って冷凍もＯＫなんですね～。また違う食感が楽しめるとかで・・・

パックのまま冷凍しちゃったので、解凍に時間がかかってしまいました

バルサミコとおしょう油を合わせた液につけて、ただ焼いてみました。

島豆腐がさらにしまって・・・・・・まぁまぁです。


今度は絹ごしを冷凍してみます（＾＾）