私の「Ｗｅｌｌ－ｂｅｉｎｇ」日記

研修先で見つけた天然水素水、vanaHです。

水素水は佐伯チズさんや辺見えみりさんが雑誌で紹介していて

気になっていた商品なのですが、なかなか手に入らなくて。


水素が豊富に含まれていて、活性酸素を無害化してくれる優れもののようです（＾＾）

健康にも、もちろん美容にも良い！ということですね。

２Ｌで570円（ネットではもっとお安いのかと思います）でした。

多少お高めなので、お試しのつもりで買ってみました。

味は普通に飲みやすいです。


沖縄では実際店頭販売しているところが少ないようです。ドラッグストアでも探せませんでした。

販売方法が気になるところではありますが、良い商品なら3ヶ月は試してみたいところですね（＾＾）  

今日は画像ナシです。。。。

昨日から仕事に関係する研修が始まり、頭と身体が追いつかない状態でいます


朝9時にスタートなので、8時には家を出ます。研修場所は車で45分。
（ガソリン高いのに、大変！）

4時半までみっちり研修を受けます。

その後他の方とゆっくりお話もしたいのですが、
子供達のお迎えに間に合うように（間に合わなければ夫に頼みます）
急ぎ目で帰ります。

6時ごろに家に到着、、、、という感じですが
さすがに昨日は、初日ということもあったためか、夕ご飯を作れず、買い弁（＾＾）


こんな日程が月～金とあるので、今まで家事に当てていた時間がとれず、どうしたものか考え中。

改めてフルタイムでお仕事しているママさん達を尊敬します。

買出しやら、お料理やら、掃除、洗濯、子供の世話もろもろ。。。。。


ということで、ブログの更新もゆっくり目になるかと思います（＾＾）
記事にしたいことはいっぱいあるのに、、、
健康関連のお話しとかね。


さて、これから夫と私のお弁当を作ります！！  

夫と息子がたくさん星が見れるとこに行こう！と約束を交わしたらしく、夕方から出かけてきました。
先週末の話です。

１１時くらいに伊計島に到着の予定で、途中の北中城にあるピザ屋さんでお持ち帰りをしました。
国道沿いにあるバスなので、ご存知の方も多いと思います。
レオナルドカフェ。


ゴーヤーピザとかもあったのですが、子供たち用に定番の（辛くない）ピザ、Ｍサイズを1枚（1200円）
大人用にアジアンカレー1個（500円）
テラス席もあるので、そこを利用してもいいかもしれませんね。
私達はお持ち帰りだったので、席で待たせてもらいました（＾＾）


場所を移動して、夕日を見ながら腹ごしらえしました。
アジアンカレーが思ってたよりも美味しくて、
もう１つ余分に買っておけば良かったかなと後悔するほど。


9時まで頑張った子供たちは、伊計島に着く前に車の中でバタン
結局、中城の海岸沿いで星を見て（大人だけ）帰りました。


「何で起こさなかったの～！？」って怒るんじゃないかと心配していましたが、
翌日、息子はそんな様子もなく。

きっと星を見たかどうかよりも星を見に出かけた、ってことで満足だったんでしょうね（＾＾）  

今年のお盆はいつにもまして忙しい年でした。
夫の妹さんが4年ぶりの帰省で、一緒に沖縄めぐりをしながら、お盆の準備も。


今年のお持たせ品はうんけ～の日にターンム揚げを作りました。（画像はありません）
揚げたターンムに砂糖しょうゆを絡めるだけ、と作業は単純ですが、
美味しく仕上げるにはコツがありそうです。
上手な人のは、砂糖しょうゆがしっかりしみて、揚げたてはもちろん冷めても美味しいのですが。。

う～くいの日はスーチカー（塩豚）にしました。
例年、ラフテーに挑戦しているのですが、なかなか納得の出来に仕上がらず、今回は断念。
だけどやっぱり沖縄料理よねってことでスーチカーを作ることにしました（＾＾）

心配性の私は1つのレシピでは不安なので、2つのレシピで作ってみて
出来の良いほうを夫の実家に持って行ってもらいます（＾＾）


こちらのスーチカーは、沖縄料理本のレシピを参考に。
大めのお塩をすり込んだお肉を４～5日ほどおき、お水につけて塩抜き２～３時間した後
泡盛入りのお湯で２～3時間ゆでたもの。
ゆでたから身が縮んだのか、形がいびつデス。
私の実家用にしました。



こちらは蒸し塩豚です。
ネット上のレシピを参考に作ってみました。
圧力鍋を使うので、あっと言う間にできちゃいます。
お塩をすり込んで、一晩寝かせたお肉を１５～１６分圧力をかけて蒸しました。
時間も短時間で、形崩れもないのでお持たせにはいいと思います。

お味の方はどちらも美味しいのですが、やはりお肉に塩気とうまみが感じられるのは
４日おいたスーチカーの方。やわらかさも茹でた方が良いと思います。
圧力鍋でやった塩豚は、蒸しの効果かモチモチとした弾力がありました。



実家の母がず～っと前に買ってくれたレシピ本。
私はこれを参考に沖縄料理を作っています。


今日は子供たちは夫の実家全員で、ちゅら海水族館へ行っています。
私は夫が主催するセミナーがあるので、ちゅら海は断念。。
名古屋から来る講師を空港までお迎えしたり、と今日は運転手役です。  

ここ数日の雨はすごいですね。
昨夜も窓に打ち付ける雨の音に起こされたり。

息子が毎日通っている学童で往復3キロ近く歩いたからなのか
足が痛いイタイ、と半泣きでした。
夜中も痛さで、もだえ泣きまくったりも。
その後パタリ、、、と寝入ってしまったのですが。
成長痛なのでしょうか、、、、、



今日は以前に作ったブルーベリージュースのご紹介。


材料はブルーベリー大さじ３程度、バナナ半～1本、擦り黒ゴマ大さじ１、豆乳半～1カップ


今が旬のブルーベリーなので、ぜひ生を使ってくださいね。
冷凍でもいいのですが、せっかくなので（＾＾）
目にも良いし、美味しいです。


私が参考にしたレシピではバナナの代わりに、りんご4分の1でしたが
私はバナナのほうが好みの味。
バナナでもトロミはつきますが、よりトロッとした感じが欲しいときは
バナナを半分くらいにして（残りは食べちゃいます）、ドライプルーンを１、２個加えるとトロットロ♪
さらにパイナップルを２～３カット加えると香りがアップします！


毎朝のフルーツジュースを続けるためには、基本材料はシンプルがいいかなぁと思います。
その上で、家にある好みのフルーツを足して、自分オリジナルのジュースが完成です（＾＾）  

昨日は浦添商業の甲子園、家族で見ました。
ヨーグルトが余っていたので、レシピを参考に作ったタンドリーチキンと。ビールも一緒に（＾＾）

ヨーグルト半カップ、カレー粉大さじ１０、ガラムマサラ小さじ１、しょう油小さじ２の液体に
鶏もも肉2枚を20分くらい漬け込んで、フライパンでこんがり焼いただけ。
ビールがすすみます（＾＾）
子供達にはちょっぴり辛かったみたい。

これは大人用。

こっちは子供用。
食べやすいように串にさしてみました。



こんなにお肉をとるので、山盛りのはんだまサラダも。
はんだまを食べやすく刻んで、
薄切りにして水にさらした玉ねぎ、好みのお刺身（今回はサーモン、たこ、イカ）を混ぜ合わせて
ドレッシングで完成！！
これも簡単ですが、酵素がたっぷり摂れるローフードレシピです。


次も浦商ナインに頑張って欲しいです☆
14日は夫の妹さん（私より上なのさ）が何年かぶりに沖縄にくるので、
一緒に沖縄を楽しむ予定なので、ゆっくりと応援できるかわかりませんが、、、。

  

昨日の記事にもちょこっと書きましたが、豊崎のトミトンにある三越で夕ご飯のお買い物。

ちょうど、ず～っと使えずに持っていた三越の商品券があったので、それを利用しつつ（＾＾）


子供達の大好きな「生はるまき」をメインにしたディナーにしました。
エビが入った通常の生はるまきも、ローストビーフ＆チーズが入った生はるまきも
子供達がわしゃわしゃ、ざくざくと、、、ほとんど平らげてしまいました。

私たち大人陣はローストビーフグリーンサラダ。


ちょっと足りなかったので、おつまみにドライトマトとカマンベールチーズも追加でビールをぐびっ（＾＾）

子供達は追加でお茶漬けさらさら（＾＾）



最近、ケータイのカメラを使わず、昔から持ってるデジカメを使っているのですが、、
難しいですね～。周りの方のようにお洒落でかわいい写真を撮るのは。
子供達の「まだ～！？」「早く食べたい～！！」の
注文にもちょっと待ってもらってカメラを手にしています（＾＾）


次回は生のブルーベリーを使ったジュースをご紹介します☆  

昨日のお昼の雨はすごかったですね！！
車のワイパーもフルスピードでした。

大切なお客様が豊崎のトミトンに新店舗をオープンするということで、お花を持って行って来ました。
あっぷるタウン２Ｆの子供達の遊具とかわいい子供服を扱っているお店です。
トミトン店もスペースを広く取り、あっぷるタウンとはまた違った遊具があるので、楽しめると思います。
お洋服もかわいくて、しかもそんなにお高くないのでオススメです（＾＾）
私の娘はカラーデニムのショートパンツがお気に入り☆



その帰りに沖縄そば博物館でランチです
私は観光客にも有名な「大東そば」
つるつるもっちり麺が好きな私ですが、ここのは相当太くてまさにうどん。

宮古そばのような細い麺が好きな相方は「川」の炙りソーキそば。

おそばの選び方にも嗜好が表れてます。


そこで、ブログで知っている方をお二人もお見かけし、
トミトンってすごい（＾＾）と意味のわからない感心。


帰りに三越で夕ご飯のお買い物しました。
また別記事でご紹介します☆
  

8月からブログの再スタートをしようと思っていたら、、、、、。
デザインをかなりシンプルにしてすっきりと綴っていきたいと思います（＾＾）



最近注目している「酵素」がばっちり取れるメニューです。

生のお野菜だけじゃなく発酵食品も酵素たっぷり食材♪

日本代表「納豆」、韓国代表「キムチ」。

免疫力を高めて腸を整えてくれる二つを混ぜ合わせ

お豆腐にのっけるだけ（＾＾）スピード簡単メニューですね。


その上に最近多くの種類が見られるようになったスプラウトも乗せると最強です！

スプラウトとは野菜の種や豆を発芽させて、２～３日めのモノです。

英語で「植物の新芽」という意味だそう。

種の状態では存在しなかった酵素やビタミン、ミネラルなどの栄養素が凝縮されているのです！


私はこの最強メニューにごま油をちょっとだけ足して、風味付けしていただきます（＾＾）




今日から再スタートですが、
Well-being　につながる日常を、、、
心も身体も健康になれるライフスタイルを綴っていきたいと思います☆